Sancocho

El sancocho dominicano es un festín de sabores y aromas que te atrapará desde el primer momento. Es más que una simple sopa, es una oda a la cocina dominicana, una explosión de culturas y tradiciones que se fusionan en un caldo sustancioso y reconfortante.  Imagina una olla rebosante de un caldo dorado intenso, fruto de la cocción a fuego lento de carnes, tubérculos y verduras. Cada ingrediente aporta su magia al conjunto:  Carnaval de carnes: La base del sancocho la componen diversas carnes, generalmente res, pollo, cerdo y gallina criolla. Cada una aporta su sabor y textura únicos, creando una sinfonía de sabores carnosos que te deleitarán.  Tubérculos terrosos: Los tubérculos, como la yuca, la batata, el ñame y el plátano verde, son los pilares del sancocho.