Chicharrón De Mi Tierra

Chicharrón de la costa colombiana: Un manjar crujiente y sabroso

El chicharrón es un plato típico de la gastronomía colombiana, presente en todas las regiones del país, pero que adquiere características únicas en la costa Caribe. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor intenso a cerdo, resultado de la fritura profunda de la piel y la grasa del animal. El chicharrón costeño se distingue por su preparación artesanal, heredada de generación en generación, y por su consumo como acompañante en diversas comidas o como un snack irresistible.